專家科普對呼吸道“友好”的維生素，哪種維生素對呼吸道黏膜有好處？

維生素a：發揮重要的抗感染作用

維生素a是一類不飽和烴類化合物的總稱，包括視黃醇、視黃醛、視黃酸及其酯化物和異構體。

當缺乏維生素a時，兒童鼻咽部或呼吸道上皮細胞會出現角質化改變，嚴重影響呼吸道上皮細胞的天然防御功能，從而易發生感染。

研究發現，維生素a缺乏的兒童，呼吸道感染概率是健康兒童的數倍。

維生素a多存在于動物性食品中，以動物肝臟含量最高，禽蛋、奶類含量也較多，如雞肝、羊肝、豬肝、蛋黃、牛奶等。

胡蘿卜、菠菜、番茄等綠葉蔬菜和紅黃色水果中，類胡蘿卜素（包括胡蘿卜素、葉黃素等）含量豐富，被人體攝入后可轉化為維生素a。

維生素a攝入不足，還會影響免疫功能，以及導致干眼癥、毛囊增厚角質化等。

但需注意，攝入過量可致畸及肝臟損傷。

維生素e：增強呼吸系統的免疫力

維生素e是一種脂溶性維生素，是人體極為重要的抗氧化劑。

維生素e可以保護組織和器官免于過氧化物和氧自由基的損傷，有利于支氣管上皮細胞與肺泡發育，對增強人體細胞免疫功能具有重要作用。

維生素e含量高的食物包括核桃、杏仁、松子等堅果，芝麻油、茶油等植物油，菠菜、木耳、獼猴桃等新鮮蔬菜水果，以及魚肝油、大豆、蛋黃、扇貝、蝦等。

維生素e攝入不足時，會導致溶血性貧血、免疫功能下降、發育遲緩等，但攝入過量會引發神經系統紊亂、腸胃道反應、凝血時間延長等問題。

家長可根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》中列出的參考值，結合孩子的年齡、性別，為其適量補充維生素a和維生素e，切記不要補過量。

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