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新國標禁用“零添加”!專家:消費者要的是明明白白購買食品|宅男財經

【宅男財經|專家面對面】國家衛健委網站27日消息,國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2025年第2號公告,發布50項新食品安全國家標準和9項修改單。為了避免誤導消費者,新版預包裝食品標簽通則實施后,預包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對食品配料進行特別強調。

為什么要禁止這類聲稱?中國農業大學食品科學與營養工程學院教授范志紅表示,第一,這些說法并沒有法規依據,也沒有數據證明,到底什么情況才叫“零添加”,完全由企業自己解釋,會誤導消費者的購買選擇;

第二,這些說法即便是真實的,也只是對于生產過程的描述,跟產品當中某種成分的含量并不完全等同,比如說不添加蔗糖,不等于產品中不含糖;

第三,對消費者造成“食品添加劑有害”“某種食物成分危險”等心理上的誤導,加重了消費者的心理焦慮和恐慌;

第四,對同行構成了不公平的競爭。由于一些產品標注了這些說辭,消費者就誤以為沒有標注的那些產品非法使用了食品添加劑,從而不信任其他產品;

第五,這種做法可能扭曲企業的經營行為,試圖用炒作概念販賣焦慮的投機取巧的營銷方式來推廣產品、獲得效益。

“別了,零添加!消費者要的是明明白白地購買食品,而不是各種營銷噱頭。”范志紅最后說道。

(責任編輯 董湘依 制作 鄭錚 宅男財經出品)

來源:中新經緯

編輯:鄭錚

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