3月27日，國家衛生健康委、國家市場監督管理總局公布了50項食品安全國家標準和9項標準修改單，明確新版預包裝食品標簽通則實施后，預包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對食品配料進行特別強調。
這讓人不禁聯想到近日頻繁登上熱搜的“千禾0”醬油風波。
在此之前，千禾味業曾發文回應質疑，稱未外源添加任何食品添加劑和其他化學劑，醬油產品檢出的微量“鎘”均來源于原料，符合國家標準要求，且含量低于相近類別食品安全標準的要求。而“千禾0”系列產品是零添加產品，不存在誤導消費者的行為。
事實上，關于“零添加”并無統一的標準定義。很快，相關話題#千禾0是商標在侮辱誰#登上微博熱搜，截至發稿閱讀量已超3220萬。
那么在新國標實施后，“千禾0”醬油是否可以繼續銷售？
首先看被檢測出微量“鎘”的問題。根據GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》第1號修改單，食品中鎘限量指標中并未對醬油類調味品作出限定，且本次檢出的“鎘”含量低于原材料限量。在污染物限量上，“千禾0”符合新國標要求。
再看包裝，新國標規定不允許再使用“不添加”“零添加”等用語。但線上線下購買渠道中，包裝上依舊能看到醒目的“零添加”字樣。
這是因為在本次發布的新標準中，對預包裝食品標簽通則設置了兩年的過渡期，將在2027年3月16日正式實施。
千禾味業官方也作出回應：“我公司十分支持新規的落地，我們相信新規將進一步規范行業的管理。新規過渡期2年，我們會盡快按新規要求執行。”
就現有檢測結果看，“千禾0”醬油符合食品安全新國標。
至于被廣泛討論的商標存在欺騙性問題，在新國標明確包裝禁用“零添加”的情況下，千禾味業是否繼續沿用“千禾0”商標尚未可知，但無論如何，消費者有自己的選擇標準。
作為日常生活所需的調味品，更干凈的配料表、更少的重金屬含量、更具責任感的企業才會更受消費者青睞。多一點真誠，少一點套路，好產品不必在宣傳上“擦邊”。
中國吉林網 吉刻APP
記者 叢鸝銳
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