3月31日下午，第三十二屆HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會開幕，《咖啡茶飲的100種可能》主題論壇順利展開。
該論壇在上海國家會展中心舉辦，中國輕工企業投資發展協會副理事長劉旭、上海博華國際展覽有限公司總經理章學強、奈雪的茶集團公共事務部高級經理李東、北京中軸線基金會品牌總監、運河制茶品牌創始人劉冰等各行業代表出席并發言。
劉冰在論壇上以《“茶香滿中軸——北京中軸線上的茶與咖啡》為題做了分享。在向餐飲行業嘉賓及展會游客介紹北京中軸線文化的同時，通過三大IP板塊概括了“中軸有禮”——以文創為媒介、“中軸禮屋”——以空間為媒介、“中軸雨燕”——以茶飲和青創為媒介的中軸線文化傳播方式與傳承內容。
“通過具有社交屬性、打卡屬性的新茶飲，更容易向年輕人輸出文化內容，以文商旅融合發展提振消費的同時，打破文化傳播的壁壘。”
結合不同的大運河沿線城市，以及點位本身的空間特征，運河制茶品牌在包裝上會形成區域化設定。同時，圍繞地域特產，推出了差異化產品線及時令產品，如《泊頭晚秋·中式梨湯》《中式養生·竹蔗茅根水》等。“未來運河制茶會將更多文物、文博、文旅融入產品體系，讓更多中國孩子愛上中國茶，了解我們的文化遺產。”劉冰說到。
相比于已成規模的連鎖品牌，中軸雨燕和運河制茶以穩步成長的趨勢將傳統文化娓娓道來，茶飲加文化所蘊含的發展潛力巨大，背后是年輕人崛起的民族自信和對于東方文化的熱愛。
與此同時，“印記北京中軸線——大眾篆刻作品展（上海巡展）”也將于2025年4月30日在上海中華藝術宮（上海美術館）舉辦，這是展覽首次在京外舉辦的大型巡展活動。該巡展由上海市文化和旅游局、上海市文學藝術界聯合會、北京市文物局指導，上海文化發展基金會、北京京企中軸線保護公益基金會共同主辦，中國藝術研究院提供學術支持，在上海中華藝術宮對外展出一個月，對公眾免費開放，也歡迎市民和游客前往觀展。責任編輯：任芯儀(EN063)
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