【編者按】在競爭白熱化的零食賽道上，各類品牌爭奇斗艷，而笑辣辣卻宛如一顆耀眼新星，強勢崛起，成為辣條界當之無愧的 新寵。自 2003 年創立以來...
在競爭白熱化的零食賽道上，各類品牌爭奇斗艷，而笑辣辣卻宛如一顆耀眼新星，強勢崛起，成為辣條界當之無愧的 “新寵”。自 2003 年創立以來，憑借 “想吃辣，笑辣辣” 這一簡潔有力的品牌口號，笑辣辣成功在消費者心中種下吃辣首選的印象。旗下酥脆系列核心大單品喊出 “酥脆辣條 笑辣辣” 的口號，更是精準定位，凸顯產品特色，引領品牌一路 “酥脆出圈”，書寫著屬于自己的傳奇篇章。
一、從默默無聞到行業翹楚的蛻變
2003 年，笑辣辣誕生于河南的一家食品工作坊，創始人余樹根懷揣著對美食的熱愛和對品質的執著追求，踏上了充滿挑戰的創業之路。彼時，辣條市場被傳統油炸工藝產品主導，同質化嚴重，但余樹根敏銳地察覺到消費者對健康和獨特口感的潛在需求，毅然決定探索創新。
隨后，河南笑笑食品廠和湖南省笑笑食品有限公司相繼成立，產品開始銷往全國二十多個省、直轄市等地區。笑辣辣專注打造 “笑笑樂”“笑辣辣” 品牌系列休閑食品，不斷優化產品口味和品質，逐漸在市場上嶄露頭角，贏得了部分消費者的認可。
2013 - 2016 年，河南笑笑食品有限公司正式成立，公司進行了一系列管理升級和品質提升舉措。積極整合資源，引進先進的自動化機械設備，改良產品品質和口味，并在河南打造了一處高現代化的生產基地。通過與行業內多家優秀企業緊密合作，笑辣辣的品牌影響力不斷擴大。
2016 - 2018 年，笑辣辣獲得了 ISO22000 和 HACCP 質量管理體系認證，成功引進優秀的管理團隊及技術團隊，為企業的持續發展奠定了堅實基礎。2018 年，笑辣辣總部落成于被譽為 “中國辣條食品之鄉” 的湖南平江。平江作為辣條產業的搖籃，擁有深厚的行業底蘊和成熟的產業生態，為笑辣辣的發展提供了更廣闊的空間。在這里，笑辣辣得以汲取豐富的行業資源，加速自身的成長與壯大 。
近年來，笑辣辣持續開拓創新，緊跟健康化、年輕化的零食發展趨勢，以多元化產品矩陣滿足不同消費者口味。2024 年，笑辣辣積極拓展海外市場，設立越南分公司和印尼分公司，成功開辟東南亞國際市場，讓中國酥脆辣條走向世界。同年 11 月 29 日，湖南笑辣辣品牌管理有限公司成立，全國營銷中心也落成于長沙，進一步提升了品牌影響力。2025 年，湖南笑辣辣銷售服務有限公司、海南笑辣辣國際貿易有限公司等關聯企業成立，完善了產業布局。
二、強大生產實力，鑄就卓越品質
“酥脆辣條 笑辣辣”，卓越品質的背后是強大的生產實力支撐。笑辣辣生產布局廣泛且高效，在湖南、河南、越南、印尼擁有五處生產基地，總占地面積超 6 萬平方米。生產車間均為高標準凈化車間，配備行業先進的自動化生產設備，實現標準化、智能化生產。這些設備能精準控制生產參數，例如在制作酥脆辣條時，能精確控制烘烤溫度和時間，確保每一根笑辣辣酥脆辣條都能達到最佳酥脆口感，就像給每一包產品都注入了品質靈魂。
公司現有員工 1000 多人，其中優秀管理人員 100 多人，資深技術人員 50 多人。這些專業人才在產品研發、生產管理、質量控制等環節發揮著關鍵作用。從原料的篩選、生產工藝的把控到產品質量的檢測，他們憑借專業知識和豐富經驗，為笑辣辣的持續發展提供了有力的人才保障。
三、創新口味，引領健康新潮流
笑辣辣專注辣味零食 20 年，作為正宗酥脆辣條先行品牌，構建了豐富多元的產品矩陣，旗下暢銷 SKU 超 100 個。在口味創新上，公司不斷推陳出新，除經典的麻辣、香辣口味外，還推出海苔味、黃瓜味、奶油玉米味等多種特色口味。其中，印度飛餅味辣條將獨特的印度風味與傳統辣條相結合，一經推出便受到消費者的熱烈追捧，充分展現了研發團隊對市場的敏銳洞察力和創新能力。
在產品形態上，笑辣辣緊跟健康化趨勢，采用烘烤工藝替代油炸，減少了 50% 以上的油脂含量，研發出低鹽、低脂、非油炸的酥脆辣條系列。這種創新不僅符合當下消費者對健康食品的追求，還帶來了 “外酥內韌” 的全新口感體驗。咬一口笑辣辣酥脆辣條，先是清脆的 “咔嚓” 聲，接著是富有彈性、嚼勁十足的面筋，每一次咀嚼都充滿樂趣。
此外，笑辣辣還針對年輕消費者推出 “加薪棒”“打工棒”“仙女片” 等創意產品，這些產品不僅在口味上滿足消費者，還在情感上與消費者產生共鳴，成為年輕消費者的心頭好。比如，“加薪棒” 和 “打工棒” 的命名巧妙結合了年輕人的工作場景和心理期望，讓消費者在品嘗美味的同時，也能獲得一份情感慰藉。無論是哪種產品，都完美詮釋了 “想吃辣，笑辣辣” 的品牌訴求。
其產品涵蓋豆制品、真空產品、調味面制品、創新產品四大系列 。豆制品系列的老式大辣片承載著 80、90 后的童年回憶，濃郁豆香與獨特辣味交織，越嚼越香;解饞豆筋提供蒜香、麻辣兩種口味，滿足不同喜好。真空產品系列的博士素牛筋和素牛筋粒，采用真空包裝，方便上班族在工作間隙享用，驅散疲憊。調味面制品系列中，印度飛餅味辣片融合異國風味，嗨吃辣絲以細長形狀和香辣口感備受歡迎。創新產品系列更是亮點十足，香辣薯條味辣片將薯條香脆與辣條辣味結合，酥脆烤片口感極致酥脆，一生一世 520 大辣條則瞄準婚戀及情感需求市場，在求婚、婚宴等場景大受歡迎，銷量逐年攀升。
四、全流程嚴格把控，守護品質防線
笑辣辣始終將 “為人類提供安全美味食品” 作為企業使命，嚴格遵循食品安全相關標準。在原料選擇上，公司建立了嚴苛的篩選標準和供應商審核機制。制作酥脆辣條時，只選用優質小麥產區的高筋面粉，搭配來自湖南、四川等地的優質辣椒，從源頭確保每一根辣條都充滿濃郁香辣味和獨特酥脆口感。為保證原料品質，公司采購團隊深入各地，與優質供應商建立長期合作關系，從源頭把控產品質量。
在生產過程中，完善的品質管理體系從原料采購、生產加工到成品出廠，進行全方位、全過程的嚴格監控。配備專業檢測設備和高素質人員，對產品各項指標進行嚴格檢測，確保每一包笑辣辣產品都符合高品質標準。憑借卓越的品質，笑辣辣先后通過了 ISO22000、HACCP 等多項權威認證，讓消費者吃得安心、放心。
五、線上線下協同發力，提升品牌影響力
笑辣辣聚焦 8 - 35 歲的年輕消費群體，通過多元化傳播精準觸達目標受眾。
在線上，積極布局各大社交媒體平臺，如抖音、快手、小紅書、微博等，發布有趣、有創意的內容吸引關注，還與眾多網紅、博主合作推廣產品，全網曝光量超 5 億次。在天貓旗艦店，其復購率達 38.7%，抖音平臺單場直播最高銷售額突破 20 萬元，展現了強大的線上銷售能力。據天貓《2023 休閑零食消費趨勢報告》，創意口味辣條(如印度飛餅味、香辣薯條味)銷售額年增長達 67%，有力印證了笑辣辣創新策略的成功。此外，笑辣辣還制作了專屬的《笑辣辣之歌》，歌曲旋律輕快，歌詞充滿活力，巧妙融入品牌元素和產品特色，在各大線上平臺傳播后，引發廣泛關注和傳唱，提升了品牌的親和力和記憶點。每一次線上互動、每一次直播推薦，都在不斷強化 “想吃辣，笑辣辣” 的品牌印象。
在線下，笑辣辣積極參加各類行業展會、新品發布會。在 2025 年第 112 屆成都春季糖酒會上，開展首日展廳便接待專業客商 3000 余人次。同時，與零食很忙、趙一鳴、好想來、美宜佳、永輝超市、華潤萬家等眾多零食系統及連鎖便利店合作，實現全渠道布局銷售全覆蓋，終端網點超 50 萬家，讓消費者隨時隨地都能買到產品。此外，笑辣辣還積極參與公益活動、跨界聯合等，提升品牌影響力。2024 年 11 月 30 日，與 “中國勁酒” 在長沙松雅湖舉辦 “健康跑中國” 半馬活動，推廣酥脆辣條 “減油、減鹽、更美味” 的特色和健康養生理念;2025 年 3 月 8 日女神節，作為 2025《騎 Liv 周末》活動的元氣贊助商，帶著印度飛餅味辣條和 13.14 米的超長辣條王 “1 生 1 世大辣條” 驚喜登場 。在線下的每一個場景中，“酥脆辣條 笑辣辣” 的產品特色都得以充分展現。
六、秉持核心價值觀，凝聚發展力量
笑辣辣秉持 “真誠、創新、快樂、共贏” 的核心價值觀?！罢嬲\” 貫穿于企業運營的各個環節，體現在對產品品質的真誠堅守，嚴格把控質量;對公司發展的真誠付出，員工齊心協力推動企業進步;對同事的真誠相待，營造和諧積極的工作氛圍?！皠撔隆?是企業發展的核心驅動力，促使企業不斷在產品口味、形態、生產工藝以及營銷模式等方面推陳出新，以適應不斷變化的市場需求?！翱鞓贰?旨在打造快樂團隊，讓員工在工作中收獲成就感和快樂，進而將這份快樂傳遞給消費者，讓消費者在品嘗產品時也能感受到愉悅。“共贏” 則強調企業與供應商、經銷商、合作伙伴以及消費者之間建立互利共贏的關系，共享發展成果，實現共同成長 。
笑辣辣的使命是 “為人類提供安全美味食品”，這一使命體現了企業對消費者的責任與擔當，也是企業一切生產經營活動的出發點和落腳點。企業愿景是 “服務好消費者、供銷者、制造者”，彰顯了笑辣辣致力于構建良好產業生態，為產業鏈各環節創造價值的決心。這些企業文化理念深深融入企業的發展戰略和日常運營中，激勵著全體員工為實現企業目標而不懈努力，也為 “想吃辣，笑辣辣”“酥脆辣條 笑辣辣” 的品牌傳播提供了深厚內涵支撐。
七、把握行業趨勢，展望未來藍圖
當前，辣味零食行業正處于快速發展階段，市場規模不斷擴大。據相關數據顯示，中國休閑零食行業以 5.9% 的年均復合增長率穩步擴張，其中辣味零食憑借 10.98% 的超高增速成為核心增長引擎，2023 年市場規模達 2045 億元。Z 世代(18 - 35 歲)與女性消費群體成為辣味零食消費的主力軍，前者貢獻超 70% 的銷售額，后者掌握 60% 以上的消費決策權。
在行業發展趨勢方面，健康化、場景化、數字化成為關鍵詞。笑辣辣敏銳地捕捉到這些行業趨勢，在健康化方面，持續加大研發投入，推出更多健康化產品;在場景化方面，針對不同場景開發適配產品，如針對辦公場景推出方便攜帶的真空包裝零食，針對夜宵場景推出適合深夜食用的小包裝零食;在數字化方面，積極引入先進技術，提升生產和運營效率，利用大數據分析消費者需求，精準推送產品。
展望未來，笑辣辣將繼續秉承 “質量求生存，服務求效益，信譽求發展” 的經營理念，堅守使命。持續加大在產品研發、生產技術、品牌建設等方面的投入，不斷提升產品品質和品牌影響力，鞏固在酥脆辣條領域的領先地位，努力成為辣味零食行業的領軍品牌。相信在未來，笑辣辣憑借其強大的品牌實力、創新能力和市場洞察力，定能實現持續穩定發展，讓 “想吃辣，笑辣辣”“酥脆辣條 笑辣辣” 的口號傳遍全球，為消費者帶來更多安全、美味、健康的辣味零食，在全球辣味零食市場中占據更加重要的地位。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播更多信息之目的，如作者信息標記有誤，請第一時間聯系我們修改或刪除，多謝。
