2024 年中國餐飲市場規模達5.9萬億元，同比增長8.5%，其中西式餐飲細分領域以年均12%的增速成為行業增長引擎。在巨大的市場面前，餐飲自助也逐漸從“流量追逐”向“品質深耕”轉型。作為牛排自助餐領域代表品牌，凡塔斯深耕行業15年，憑借成熟的運營體系與產品優勢，加速全國加盟版圖布局，走出一條可復制的高質量發展道路。
15年品牌之路，凡塔斯打造“溫暖”口碑
據悉，凡塔斯創立于2011年，品牌名稱源自創始人在馬德里斗牛場獲得的靈感。以斗牛場之名“VENTAS”命名品牌，將勇敢拼搏的斗牛精神融入企業文化，這種精神不僅是品牌的文化內核，更成為其在競爭激烈的餐飲市場中持續奮進的動力源泉。
創立初期，凡塔斯便在產品端發力，團隊多次深入全球各大優質牧場，尋找高品質牛排原料，從源頭把控每一塊牛排品質。憑借菜品的超高品質，在十五年的深耕中，還獲得了品類領袖獎、創新成就獎、國際美食十大品牌、中國餐飲業十大海外美食品牌、中國國際美食最具影響力品牌、福建省餐飲企業管理 50 強、三十大最具影響力餐飲(正餐)品牌、品質正餐品牌、中國好餐廳全國7強、紅餐網紅鷹獎、2024年度八閩餐飲標桿品牌、2025年度自助餐十大品牌、2025年度中國餐飲品類十大品牌等一系列榮譽與獎牌。
不僅在品質上嚴格把關，作為一個“有溫度”的品牌，凡塔斯還堅持踐行公益事業，與福州市兒童福利院聯合舉辦兒童節關愛活動，疫情期間為醫護人員贈送餐食，積極承擔社會責任，與社會各界一道推動可持續發展。截至目前，凡塔斯全國直營門店50多家，覆蓋福建、廣東、江西等10余個省份城市，累計服務顧客超300萬人次。
質價比戰略突圍，凡塔斯重塑競爭優勢
隨著餐飲行業的發展，自助餐飲行業也陷入“低價內卷”的局面。凡塔斯敏銳地捕捉到消費者對“質價比”的需求愈發強烈，果斷開始轉型。憑借強大的供應鏈體系，凡塔斯推出涵蓋牛排、甜品等128道自助餐品，并將人均消費控制在百元內。
通過科學的產品組合與場景創新，讓消費者在同等價格下獲得更豐富的用餐體驗。數據顯示，凡塔斯招牌沙朗牛排累計銷量超780萬份，印證了品牌質價比戰略的市場吸引力。凡塔斯以“高品質 高性價比”構建競爭壁壘的積極轉型，也讓品牌實現了從行業參與者到頭部標桿的跨越。
緊扣經營周期，釋放加盟增長品牌潛力
眾所周知，對于餐飲行業而言，經營周期呈現明顯季節性特征。數據顯示，每年7-8月為餐飲消費全年經營旺季，所以4-6月成為加盟裝修黃金期，加盟商可利用這段時間完成選址、裝修及人員培訓，確保在旺季來臨前開業運營。凡塔斯精準把握這一行業規律，以極具前瞻性的戰略眼光，將加盟業務的時間節奏與市場消費周期深度綁定。
在精準錨定行業周期規律后，凡塔斯依托自身強大的品牌實力與運營優勢，正式啟動全國加盟計劃。作為國內牛排自助頭部品牌，凡塔斯歷經多年沉淀，在運營管理、企業管理、組織管理、品牌管理、發展拓展、利潤管理等方面積累了豐富經驗，構建起一套成熟且完善的商業體系。同時，品牌還搭建了專業化、系統化、標準化的員工培訓及晉升機制，從人員招聘、技能培訓到職業發展規劃，全方位賦能加盟餐廳的經營與發展，確保每一家加盟店都能延續品牌的高品質服務標準。同時，在營銷領域，凡塔斯于2019年正式運營新媒體矩陣，全網現已擁有130W 忠實粉絲，成熟的新媒體矩陣助力品牌不斷擴大聲量，持續提升市場影響力。
通過質價比戰略、供應鏈深耕、文化賦能與標準化擴張等一系列舉措，凡塔斯構建起高質量牛排自助品牌的完整圖景。凡塔斯堅信，每一家加盟店都是品牌版圖的重要拼圖。未來，品牌將以 “合作共贏” 為核心理念，與加盟商同心同行，共同將牛排自助的品質與美味帶到更多城市的角落，讓凡塔斯的品牌魅力在全國市場持續綻放。
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