【編者按】當今，數字經濟蓬勃發展，給各行各業同時帶來了沖擊和推力。于食品企業而言，正迎來轉型升級的關鍵期。作為鹵制熟食行業的領軍品牌，紫燕百...
當今，數字經濟蓬勃發展，給各行各業同時帶來了沖擊和推力。于食品企業而言，正迎來轉型升級的關鍵期。作為鹵制熟食行業的領軍品牌，紫燕百味雞敏銳把握時代脈搏，以智慧化升級為驅動，持續推進數字化變革，為自身可持續發展注入了全新活力。
創立于1989年的紫燕百味雞，歷經三十余年市場深耕，已發展成為擁有近7000家門店的行業標桿。近年來，紫燕百味雞不僅在國內市場保持著穩定態勢，還走向了國際市場，于2023年成立了海外事業部，2024年入駐澳洲市場，2025年進入美國市場，成為了國際化發展的鹵味品牌。據此前公布的2024年年報顯示，紫燕百味雞依舊保持穩定增長趨勢，創下了鹵味企業中少見的亮眼成績。
而這些成就的背后，離不開品牌的數智化建設，無論是科技賦能重構供應鏈體系，還是信息整合推動運營良性循環，都為紫燕百味雞奠定了堅實基礎。
中央工廠的建成是紫燕百味雞生產供應鏈轉型的重要折點，通過合并、整合、新建等，最終在濟南、武漢、連云港、寧國、重慶形成了五大區域性生產基地，打造了高標準的生產環境，配備了先進生產設備，實現了生產效率的顯著提升，并通過集中化生產有效降低了運營成本。依托現代化中央工廠體系，紫燕百味雞構建了覆蓋全國的快速供應網絡，前一天下單，當天生產，當日或次日即可送達，充分保障了產品的新鮮度與品質穩定，為門店經營提供了強有力的保障。
此外，紫燕百味雞十分注重信息化管理水平的提升，引入了食品行業SAP-ERP系統、銷售中臺系統、OA 系統、TMS 系統、WMS 系統等現代電子化信息管理系統，實現了核心業務的全系統化管理，打通了各環節的信息壁壘，得以進行跨區域市場預測，并反饋至生產、研發及采購端，提升決策的科學性和有效性。
針對海外市場，紫燕百味雞通過不斷實踐與探索，在原料采購、物料供應、標準化作業等關鍵環節逐一突破，形成了一套高效、規范的運營體系，為未來海外連鎖業務的規模化發展奠定了堅實基礎，同時不斷加強本地化優化和資源整合，達到降本增效的目的。
站在新的發展起點，紫燕百味雞將繼續深化數智轉型，以科技力量推動傳統鹵味產業的現代化升級。未來，我們期待紫燕百味雞為消費者帶來更多美味體驗，書寫鹵味行業新時代下的新篇章。
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