多彩貴州網訊(本網記者 張鴻杰)“我就是‘貴廚筆記’那個整天在后廚偷拍的導演，一個做酸湯的。”5月22日，在“多彩同心圓 展現新風采”貴州省青年網絡人士創見大會暨全省網絡文明宣傳季啟動儀式上，“貴廚筆記”賬號團隊代表程賢分享說，當初拍視頻的初衷特別簡單，便是記錄餐飲人自己的故事，保留一些年輕時一起奮斗的影像。
程賢分享現場
“‘服務員’在大多數人眼中是一個不起眼的存在，可在我們的世界里，他們是主角。”程賢說，他們以服務員的主觀視角，把看到的、遇到的、感悟到的，拍成一個個小故事，鼓勵到了一些人，也與一部分群體產生了共鳴，雖然有網友調侃“一個做酸湯的居然開始做雞湯了”，但他們仍樂此不疲。
沒想到一不小心搭上了流量的高鐵，有100多萬粉絲給“貴廚筆記”加油。在這個過程中，程賢也慢慢悟到一些流量密碼，做菜的不拍菜，要拍出人間冷暖，開店的不拍店，要拍出生活的溫度。因此，“貴廚筆記”一度被粉絲朋友戲稱為：不會拍視頻的廚子不是一個好編劇。
流量鋪天蓋地席卷而來的時候，程賢和小伙伴們很激動也很感激。他深知，流量越大責任也越大，水能載舟亦能覆舟，他們始終堅定賬號必須要樹立良好的社會價值觀，致力于把貴廚筆記打造成一個自信、感恩、知足、積極向上的正能量IP。
這幾年，貴州可算是火出天際了。程賢說，作為貴州本土的美食IP，他們也受到了一些外地游客的關注，程賢相信，貴州風味是文化與經濟的最佳連接點。貴州成為新晉旅游勝地，游客的消費直接帶動了酒店、餐飲、交通等相關行業的發展，旅游推動了文化的交流，促使更多本土的品牌走出去，也為貴州帶來新鮮的外部投資，進一步推動地方經濟的發展。
“今天的貴州，是一代又一代人努力建設起來的，我們有使命也有責任維護好貴州的形象。作為貴州本土內容創作者，作為地方特色美食之一，貴廚堅信，每一道貴州菜，都是一本未打開的地方志。”程賢說，他們將繼續當好“人間觀察員”，用酸湯的熱氣給大家的生活加點料。
一審：郭秋含
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