江南時(shí)報(bào)訊 高淳陶瓷新作“盛世如意”骨瓷冰箱貼，靈感源自故宮壁瓶，把千年器型濃縮于方寸；蘇州稻香村“蘇州八景”桃山餅，以園林窗欞為靈感設(shè)計(jì)，讓人一口品嘗蘇式美學(xué)；盛放于漆器圓盒中的謝馥春“喜上眉梢”鴨蛋粉，帶你穿越清宮舊夢(mèng)……6月6日至9日，第七屆中國(guó)（江蘇）老字號(hào)博覽會(huì)在南京國(guó)際展覽中心舉行。線下逛展、現(xiàn)場(chǎng)選品，讓消費(fèi)者一睹老字號(hào)的創(chuàng)新活力。
科技 潮流，老字號(hào)歷久彌新
本屆博覽會(huì)聯(lián)袂“外貿(mào)優(yōu)品中華行江蘇站”第三場(chǎng)活動(dòng)，同館同期舉行。在兩場(chǎng)活動(dòng)的聯(lián)手加持下，本屆博覽會(huì)的規(guī)模達(dá)到歷年之最。“這是目前時(shí)間最長(zhǎng)的一屆，展期從3天延長(zhǎng)到4天，兼顧周末與工作日，充分滿足消費(fèi)者購(gòu)物需求以及展商與采購(gòu)商深入對(duì)接洽談需求。”省流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任戴宏慧介紹，今年的博覽會(huì)也是展覽展示面積最大，參展企業(yè)數(shù)量最多、質(zhì)量最高，配套活動(dòng)最豐富的一屆。
子岡珠寶非遺手作體驗(yàn)區(qū)
子岡珠寶已連續(xù)參加7屆老字號(hào)博覽會(huì)。不遠(yuǎn)處，記者看到，不少市民前來(lái)體驗(yàn)非遺手作。“往屆我們以展銷為主，這次更多地向大家呈現(xiàn)了現(xiàn)代化的智能金工精密加工，并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的小課堂形式，帶大家體驗(yàn)傳統(tǒng)的非遺手作工藝。”蘇州子岡珠寶有限公司董事長(zhǎng)郭忠說(shuō)。
開幕當(dāng)日，子岡珠寶“首發(fā)首秀”新品——“金臨旺·麒麟回頭”原創(chuàng)系列金飾，靈感源于清代一品武官補(bǔ)子中的瑞獸麒麟圖案，結(jié)合“麒麟回頭，萬(wàn)事無(wú)憂”的吉祥古語(yǔ)，寓意“金臨旺、長(zhǎng)平安、永富貴”。工作人員向記者現(xiàn)場(chǎng)演示了一旁的智能金工設(shè)備。據(jù)了解，該設(shè)備耗時(shí)約一個(gè)半小時(shí)就能雕刻、打磨好金器手鐲。之后在智能金工的基礎(chǔ)上，融合手工工藝，鑲嵌嵌綠松石，此次展出的新品系列手鐲便制作完成。
“5月10日，我們拓了70單，端午假期三天，每日單件均突破100單。我們更愿意把精力放在優(yōu)化服務(wù)和提升技藝上，而不是雇傭大量銷售人員。不過(guò)度依賴營(yíng)銷，消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)也更加輕松、透明。”郭忠華表示，作為中華老字號(hào)和非遺技藝保護(hù)單位，子岡珠寶一直致力于傳統(tǒng)手工藝的傳承與創(chuàng)新，“因此，我們主銷款式中80%都是原創(chuàng)設(shè)計(jì)，希望讓更多年輕人了解、喜愛并傳承這些非遺技藝。”
“恒順味道”南京首店在門東歷史文化街區(qū)開業(yè)
百年老字號(hào)不僅在新時(shí)代中煥發(fā)活力，也喚醒了味蕾的全新記憶。今年5月1日，“恒順味道”南京首店在門東歷史文化街區(qū)開業(yè)，這是恒順走出鎮(zhèn)江后開的第一家門店。博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，全新的沙棘口服醋、醋皂、醋飲料、醋軟糖等周邊目不暇給，醋香、酒香、醬香三種口味的文創(chuàng)冰淇淋吸引了不少年輕人品嘗，“阿要辣油加dér醋”帆布包，完美融合了南京和鎮(zhèn)江的特色。
“恒順味道的文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)融合了恒順國(guó)家級(jí)非遺、中華老字號(hào)、傳統(tǒng)手工業(yè)的元素，符合年輕人的審美和喜好。”恒順味道老門東店店長(zhǎng)何昕蕾說(shuō)，“非遺技藝與潮流元素融合，爆款文創(chuàng)產(chǎn)品也就一個(gè)接一個(gè)。”
聚焦紫金獎(jiǎng)，文創(chuàng)禮盒繪就江南韻
在2023年第五屆老字號(hào)博覽會(huì)上，中心展區(qū)展出了乾生元聯(lián)合南京博物院推出的“蟹逢知己”陽(yáng)澄湖大閘蟹文創(chuàng)禮盒。當(dāng)時(shí)，乾生元與恒順聯(lián)名定制了“蟹逢知己×百花系列黃酒”套裝，現(xiàn)在南京的顧客在老門東散步休閑時(shí)就能前往恒順門店購(gòu)買。
乾生元“元生緣味” 二十四節(jié)氣禮盒 受訪方供圖
今年4月，乾生元“元生緣味” 二十四節(jié)氣禮盒摘得第十一屆 “紫金獎(jiǎng)” 文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽老字號(hào)企業(yè)定制設(shè)計(jì)賽金獎(jiǎng)。繼第八屆《一碗 “書” 州面》、第九屆《蟹逢知己》兩度摘金后，這是讓乾生元在“紫金獎(jiǎng)” 賽事中斬獲 “三屆三金” 的作品。
盒蓋設(shè)計(jì)成留聲機(jī)的樣式，將唱針搭上唱片，悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)的昆曲隨歌聲流淌。蘇州乾生元食品有限公司副總經(jīng)理徐飛英介紹，唱片嵌入了一級(jí)演員錢冬霞的昆曲原聲《牡丹亭》等曲目，禮盒突破性地將二十四節(jié)氣、昆曲藝術(shù)、園林美學(xué)與蘇式糕點(diǎn)工藝深度融合，構(gòu)建起 “賞、聽、品、留”四維文化體驗(yàn)體系。禮盒主體部分，將二十四節(jié)氣化身為12道蘇式糕點(diǎn)，太湖窯非遺工藝對(duì)杯上的紋飾也讓蘇州園林元素轉(zhuǎn)化為可觸摸的產(chǎn)品語(yǔ)言。
近年來(lái)，省商務(wù)廳多措并舉、務(wù)實(shí)創(chuàng)新，扎實(shí)推進(jìn)老字號(hào)“五新”行動(dòng)。高質(zhì)量開展“1 4 N”國(guó)貨潮品老字號(hào)促消費(fèi)活動(dòng)，聚焦“紫金獎(jiǎng)”老字號(hào)企業(yè)定制賽促進(jìn)融合跨界，推動(dòng)成立江蘇老字號(hào)產(chǎn)業(yè)投資基金，老字號(hào)守正創(chuàng)新工作取得新成效，為持續(xù)擴(kuò)大消費(fèi)做出了積極貢獻(xiàn)。
“我們主要制作糕點(diǎn)產(chǎn)品，國(guó)外海關(guān)對(duì)我國(guó)的糕點(diǎn)、肉制品、鹵味、澆頭類等食品仍有限制。”徐飛英告訴記者：“不少華人向我們反饋，他們帶出國(guó)門向海外友人分享的乾生元月餅，在外國(guó)口碑非常好，但是我們批量銷往海外的就在他國(guó)海關(guān)受限很多。目前外貿(mào)銷售遇到不少困難，我們一直在努力突破這道障礙，省商務(wù)廳也給予我們很大幫助。”她表示，此次參展，乾生元正是想借助老字號(hào)博覽會(huì)與外貿(mào)優(yōu)品活動(dòng)共同辦展的機(jī)遇，讓越來(lái)越多的人了解乾生元，進(jìn)一步強(qiáng)化品牌培育，拓展國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)。
江南時(shí)報(bào)記者 張梓揚(yáng)
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