1、冷藏室溫度：通常情況下，冷藏室的溫度應保持在0-5攝氏度之間。這個溫度范圍對于大多數食物來說是最適宜的，因為它能夠減慢食物的腐敗速度，并延長其保質期。如果將溫度設得太高，食物可能會迅速變質;而將溫度設得太低，有些食物則可能會凍壞。

2、冷凍室溫度：冷凍室通常應該保持在-18攝氏度以下。這個溫度范圍適合保存各種冷凍食品，包括肉類、魚類、冷凍蔬菜等。較低的溫度可以阻止微生物繁殖并保持食物的新鮮度。如果溫度過高，可能會導致冷凍食品快速腐敗，而溫度過低則可能會使凍結過程變得緩慢。

此外，某些特殊食材如藥品、奶制品、高檔海鮮等需要更加精確的溫度控制，如藥品需保存在?2-8攝氏度?，高檔海鮮建議在?-1至2攝氏度?保存。

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