七月下旬，由教授黃求應(yīng)、輔導(dǎo)員張露和10名本科生組成的華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院赴日本鹿兒島大學(xué)暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)開(kāi)展為期七天的訪學(xué)交流活動(dòng)。師生們?cè)趯W(xué)術(shù)探索、實(shí)踐探訪、文明對(duì)話中，譜寫(xiě)交流互鑒的新篇章。
學(xué)術(shù)探索，了解地域食品資源的開(kāi)發(fā)路徑
鹿兒島作為日本九州最南端的縣，擁有各種特色島嶼和櫻島等火山和豐富的農(nóng)業(yè)資源。一直以來(lái)，鹿兒島大學(xué)圍繞當(dāng)?shù)靥厣称焚Y源進(jìn)行研發(fā)應(yīng)用，取得了顯著成效。“食品不僅是科學(xué)，更是一種文化。”鹿兒島大學(xué)教授侯德興開(kāi)展了關(guān)于“地域食品資源的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用開(kāi)發(fā)”的講座。他向師生們介紹了鹿兒島地區(qū)的“黑色蔬菜”、黑豚肉和“黑醋”等特色食材，講述了研究團(tuán)隊(duì)圍繞特色食材開(kāi)展跨學(xué)科的食品功能研發(fā)的故事，他以“薩摩黑膳”為例，強(qiáng)調(diào)在食物開(kāi)發(fā)利用中彰顯飲食文化的重要性。講座后，師生們走進(jìn)鹿兒島大學(xué)燒酒實(shí)驗(yàn)室，這里將燒酒古法發(fā)酵工藝進(jìn)行了現(xiàn)代改良，展示了燒酒從原料的精心挑選到發(fā)酵、蒸餾、熟成的制作工藝，師生一同品鑒當(dāng)?shù)靥厣t薯燒酒，感受其濃郁香氣與特色風(fēng)味兒。
實(shí)踐探訪，尋找自然資源可持續(xù)利用的秘密寶藏
鹿兒島豐富的森林資源不僅是林業(yè)科學(xué)研究的寶地，更是大自然教育的“活教材”。位于櫻島火山東側(cè)的鹿兒島大學(xué)高隈演習(xí)林，占地面積約3068公頃。該演習(xí)林不僅用于造林和林業(yè)科學(xué)研究，還涉及森林利用和野生動(dòng)植物生態(tài)研究，并與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)合作，開(kāi)展實(shí)踐培訓(xùn)和森林環(huán)境教育。沉浸體驗(yàn)、自然探索、科普問(wèn)答……師生們?cè)诠ぷ魅藛T的帶領(lǐng)下深入演習(xí)林，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)從種植、培育到砍伐、加工的可持續(xù)循環(huán)全過(guò)程。行走在自然的課堂里，師生們近距離觀察參天古木、豐富植被和獨(dú)特火山地質(zhì)景觀，學(xué)習(xí)森林資源開(kāi)發(fā)利用與可持續(xù)發(fā)展的方法經(jīng)驗(yàn)。“通過(guò)溫泉水循環(huán)加熱實(shí)現(xiàn)植物園溫室的供溫，不僅為植物生長(zhǎng)提供了必要的溫度條件，同時(shí)也減少了對(duì)傳統(tǒng)能源的依賴(lài)。”在鹿兒島大學(xué)農(nóng)學(xué)部實(shí)習(xí)基地指宿植物試驗(yàn)場(chǎng)，師生們學(xué)習(xí)了熱帶亞熱帶作物、果樹(shù)、蔬菜、觀賞植物的馴化、栽培知識(shí)，不僅體會(huì)到了生物多樣性的重要性，也激發(fā)了對(duì)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的綠色未來(lái)的思考。
文明對(duì)話，共繪中日文化交流的友好畫(huà)卷
“文明因多樣而交流，因交流而互鑒，因互鑒而發(fā)展。”師生們參觀了鹿兒島大學(xué)博物館和稻盛和夫紀(jì)念館，深入了解了鹿兒島大學(xué)的教育研究歷程及稻盛和夫的生平事跡。無(wú)論是鹿兒島大學(xué)深厚的文化底蘊(yùn)，還是稻盛和夫身上勇于挑戰(zhàn)、持續(xù)追求卓越的精神，都感染著每一位師生。在人文講座中，陳躍教授以“兩種對(duì)話方式，兩種距離感”為主題進(jìn)行了講授，通過(guò)中日學(xué)生互動(dòng)參與的形式，結(jié)合社交距離、上課遲到等案例演示，深入探討了中日兩國(guó)都文化差異和產(chǎn)生原因。在交流期間，團(tuán)隊(duì)成員與鹿兒島大學(xué)師生在訪學(xué)活動(dòng)中同堂聽(tīng)課、同桌用餐、同車(chē)出行，在交流互訪中，推動(dòng)文明交流互鑒、多元共生。
團(tuán)隊(duì)成員王玉瑩表示，“此次鹿兒島大學(xué)的訪學(xué)交流，讓我們?cè)诳蒲刑剿髦型卣沽藝?guó)際視野，在文化比較中增強(qiáng)了文化自信，也讓我們對(duì)專(zhuān)業(yè)有了更深刻的理解，堅(jiān)定了未來(lái)投身農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)的信心和決心。”
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