芋頭粉怎么燉的家常做法大全怎么做好吃視
步驟芋頭去皮洗凈切片。豬肉切片。蔥切蔥花。鍋里油熱加入豬肉煸炒。加入蔥花炒香。加入芋頭翻炒。加入醬油翻炒。加入適量水，加入粉條燉煮至湯汁收干加鹽調勻。裝盤上桌。芋頭粉洗凈，用水泡半個小時，切成段。紅椒碎和大蒜碎炒香，再把芋頭粉倒進去一起翻炒。放入適量鹽，再放點油辣椒，拌勻即可。做法：將炒鍋放油燒開，放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、辣椒爆炒（這幾個佐料放多一些，炒出菜來會很香）。炒一下后，將大紅袍、鹽（少許，因為大紅袍已經有味了）、泡好的芋頭粉爆炒（芋頭粉要提前泡上一天，或者臨時買回去用熱水煮一下，然后用冷水冷卻一下。五花肉切成小塊，用生抽、老抽、料酒、生姜片腌制20分鐘。芋頭粉用清水浸泡10分鐘，讓其變軟。將腌制好的五花肉均勻鋪在碗底，上面鋪上芋頭粉。在五花肉和芋頭粉上均勻撒上鹽、糖和切好的蔥花。準備蒸鍋，將水燒開，放入準備好的芋頭粉蒸肉。慢燉：將火調至小火，慢慢燉煮。這個過程需要耐心，慢火可以讓芋頭絲充分吸收調料的味道，而且可以使芋頭絲變得更加軟糯。期間可以適當翻動，防止粘鍋。收汁：待芋頭絲燉至軟糯，湯汁濃稠時，可以開大火收汁。這一步是為了讓芋頭絲表面的調料更加濃郁，增加風味。
炸芋頭的家常做法大全怎么做好吃視頻
主料：芋頭半面料4大勺鹽適量。首先需要把芋頭去皮，洗凈切成小片。然后再把碗里放入4勺面粉。然后再加入適量的清水，再加入適量的鹽，再進行攪拌均勻。然后再放入芋頭片，裹上面糊。最后起鍋，鍋中下油，油溫8成熱下入芋頭片，炸成金黃色即可，炸芋頭就做好了。食材：芋頭330克，花生油適蒜半水60毫升，白醋1大勺，白糖110克。將芋頭去皮，用刀切成粗1CM長5CM的條，蒜壓茸備用。鍋入油燒熱，將芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色，基本熟制后撈出。凈鍋上灶，將糖和水一同倒入鍋中開中火進行快速翻炒。用料：芋頭半油適量、椒鹽適量。將芋頭去皮后，切成厚薄相間的薄片。把芋頭片放入清水中，清洗兩次，洗去多余的淀粉，讓芋頭片更加脆。最后用吸油紙將芋頭片吸干水份。油溫六成熱，下芋頭片依次分散下鍋炸。炸至芋頭片微黃色即可出鍋。將炸好的芋頭片控油。芋頭去皮后切成塊。捏成長條，裹上一層面粉。加入白糖，用勺子壓成芋泥。放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。將芋泥均勻的裹上蛋液、面包糠。倒入食用油，油熱后放入芋頭，開中火炸至金黃后裝盤即可。
清炒芋頭怎么做好吃,清炒芋頭的家常做法
芋頭去皮。然后切成片。鍋里加入油加入蔥炒香。然后加入芋頭。快速翻炒。炒兩分鐘加入水。加入鹽。然后燉幾分鐘。燉至芋頭熟然后加入雞精。炒熟炒勻。炒好后裝盤。做法：芋頭洗凈處理，去皮之后切成滾刀塊。口感比較好。腐乳用勺子直接壓碎備用。蔥洗凈切成蔥花，備用。開始熱鍋，將芋頭倒入鍋中，等顏色焦黃了。就可以將豆腐乳放入鍋中。進行煸炒。將老抽滴入幾滴。并倒入適量的水，需要和芋頭齊平。用中小火燜煮10分鐘左右。準備芋頭：將芋頭去皮，洗凈后切成細絲。為了防止芋頭氧化變黑，可以將切好的芋頭絲放入清水中浸泡，加一點醋可以更好地防止變色。準備輔料：將青紅椒洗凈，去籽后切絲備用；準備好蒜末。熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油溫熱至五成熱時（大約150℃），放入蒜末爆香。焯水：將切好的芋頭絲放入沸水中焯水1-2分鐘，焯水可以去除芋頭的部分粘液，使其更加爽脆。焯水時間不宜過長，以免芋頭絲過于軟爛。冷卻：焯水后的芋頭絲立即撈出，放入冷水中迅速冷卻，以保持其脆度。炒制：熱鍋涼油，油溫不宜過高，以免芋頭絲炒焦。先下蒜末爆香，再加入芋頭絲快速翻炒。
芋頭葉怎樣煮的家常做法大全怎么做好吃視頻
芋頭葉可以清炒。將芋頭葉洗凈，切段，熱鍋倒油，加入蒜末爆香，再倒入芋頭葉翻炒。加入少許生抽、蠔油調味，炒至芋頭葉變軟即可出鍋。清炒芋頭葉保留了芋頭葉的原汁原味，是一道簡單又營養的家常菜。第芋頭葉可以做湯。將芋頭葉洗凈，切碎，加入骨頭湯或高湯中煮沸。芋頭葉怎么吃的做法一半的糯米，一半的大米，總共是兩人份。芋頭葉涼拌最好吃，一定要準備鮮嫩的芋頭葉，把它洗凈以后放在沸水中焯一分鐘，取出以后過冷水降溫，這樣能讓芋頭葉中的苦味去掉。處理好的芋頭葉洗凈以后切成絲狀放在干凈的大碗中，加入適量蒜泥，放入生抽，蠔油，香醋，以及麻油和少量食用鹽調勻后就能裝盤食用。芋頭經過燉煮后會使湯變得更濃，且芋頭容易吸收其它食材的湯汁。馬鈴薯及芋頭經過油炸或者用油煎成薄片再淋上醬汁都很美味也可切片和糖漿一起煮，就成了一道甜點。芋頭的葉子也可以拿來烹煮，煮起來像是菠菜而且可拿來包其它食物來烘烤。然而葉子中的草酸鈣經過烹煮后便會被破壞了。
煮芋頭怎么做好吃,白菜煮芋頭的家常做法
將芋頭去皮，切成小塊。將白菜切成適量大小的塊狀，洗凈備用。熱鍋倒入適量油，加入蔥姜爆炒出香味。加入芋頭塊，翻炒均勻。倒入雞湯或清湯，水量可以稍微多一些，因為芋頭會吸水。煮開后轉小火，繼續煮煮10-15分鐘，直到芋頭變軟。加白菜：將切好的白菜條加入鍋中，與肉片一起翻炒，使白菜略微軟化。加芋頭：將焯水后的芋頭塊加入鍋中，繼續翻炒均勻。加水調味：向鍋中加入足夠的清水，水量要沒過所有食材。大火燒開后轉小火慢燉，期間可根據個人口味加入適量的鹽、雞精或味精以及白胡椒粉調味。加入芋頭：將切好的芋頭塊加入鍋中，與肉絲一起翻炒，讓芋頭塊表面略微焦黃。加水燉煮：向鍋中加入足夠的水，水量要沒過所有食材。大火燒開后轉小火慢燉，直到芋頭變軟。加入白菜：待芋頭燉至半熟時，加入白菜，繼續燉煮。在煮芋頭的同時，另起一鍋燒開半鍋水，將小白菜洗凈，去除菜幫，只取菜心部分。將洗凈的小白菜放入沸水中焯燙2分鐘，然后迅速撈出瀝干水分。最后，將焯過水的白菜心加入芋頭鍋中，與芋頭和湯汁充分翻炒均勻。
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