食品批發(fā)業(yè)務的經營企業(yè)建立食品銷售記錄制度記錄的內容有哪些
從事食品批發(fā)業(yè)務的經營企業(yè)應當建立食品銷售記錄制度，如實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容，并保存相關憑證。食品生產企業(yè)應當建立食品原料、食品添食品相關產品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品原料、食品添食品相關產品的名稱、規(guī)格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容，并保存相關憑證。從事食品批發(fā)業(yè)務的經營企業(yè)應當建立食品銷售記錄制度，如實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限應當符合本法第五十條第二款的規(guī)定。第二十九條 從事食品批發(fā)業(yè)務的經營企業(yè)銷售食品，應當如實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容，或者保留載有相關信息的銷售票據。記錄、票據的保存期限不得少于2年。
食品生產經營企業(yè)應當建立健全什么制度
法律分析：食品生產經營企業(yè)應當建立健全食品安全管理制度，對職工進行食品安全知識培訓，加強食品檢驗工作，依法從事生產經營活動。法律依據：《中華人民共和國食品安全法》第四十四條 食品生產經營企業(yè)應當建立健全食品安全管理制度，對職工進行食品安全知識培訓，加強食品檢驗工作，依法從事生產經營活動。 智邦國際生產計劃管理軟件的作用可有效避免了訂單的遺漏，有效的保障生產計劃準確性，確保生產計劃的完美制定、生產計劃順利執(zhí)行和及時完成工作，并且能夠實現(xiàn)統(tǒng)籌化管理及信息高度共享，以上這些智邦國際生產管理系統(tǒng)都可實現(xiàn)。它還可實現(xiàn)生業(yè)務一體化管理，能在一套系統(tǒng)中解決企業(yè)所有生產問題，這樣就確保了企業(yè)生產計劃制定的科學合理，能夠幫助企業(yè)更快交付產品，或更快將產品推向市場，從而實現(xiàn)更好更快發(fā)展。法律分析：食品生產經營企業(yè)應當建立健全食品安全管理制度。食品生產經營企業(yè)必須建立并完善食品安全管理制度。企業(yè)應對員工進行食品安全知識的培訓和教育。加強食品檢驗力度，確保依法開展食品生產經營活動。法律依據：《中華人民共和國食品安全法》第四十四條明確規(guī)定，食品生產經營企業(yè)須建立健全食品安全管理制度，并對員工進行食品安全知識培訓。
食品安全法中規(guī)定銷售記錄應包含哪些內容?
根據中國食品安全法，食品生產企業(yè)必須建立出廠檢驗記錄制度。記錄內容包括食品名稱、規(guī)格、數量、生產日期、保質期等，并需保存相關憑證。記錄和憑證的保存期限應符合法律規(guī)定，具體為：食品生產企業(yè)需保存產品保質期滿后至少六個月的憑證，若無保質期則需保存至少兩年。第十條進口食品銷售記錄應當包括銷售流向記錄、銷售對象投訴及召回記錄等內容。銷售流向記錄應當包括進口食品名稱、規(guī)格、數重量、生產日期、生產批號、銷售日期、購貨人（使用人）名稱及聯(lián)系方式、出庫單號、發(fā)票流水編號、食品召回后處理方式等信息。記錄格式見附件2。根據《中華人民共和國食品安全法》第九十八條 進口商應當建立食品、食品添加劑進口和銷售記錄制度，如實記錄食品、食品添加劑的名稱、規(guī)格、數量、生產日期、生產或者進口批號、保質期、境外出口商和購貨者名稱、地址及聯(lián)系方式、交貨日期等內容，并保存相關憑證。《中華人民共和國食品安全法》第九十八條 進口商應當建立食品、食品添加劑進口和銷售記錄制度，如實記錄食品、食品添加劑的名稱、規(guī)格、數量、生產日期、生產或者進口批號、保質期、境外出口商和購貨者名稱、地址及聯(lián)系方式、交貨日期等內容，并保存相關憑證。
應建立并落實食品銷售記錄制度的市場主體包括
應建立并落實食品銷售記錄制度的市場主體，主要包括食品生產經營者，特別是食品銷售商、批發(fā)商以及餐飲服務提供者。食品銷售商是直接面向消費者的市場主體，其銷售行為直接關系到公眾的飲食安全。 [官網]中環(huán)協(xié)指定機構,辦理十環(huán)認證,CEP認證,環(huán)保認證,綠色產品認證，服務熱線15721544282微信同號,流程簡單,費用透明,通過率高,專業(yè)可靠,助您快速出證。機構具有廣泛的認證業(yè)務范圍,致力于大、小型各類企業(yè)的ISO管理體系認證服企業(yè)管理及培訓服務。以“誠高效”的指導思想，“顧客為中心”的服務宗旨，為顧客提供優(yōu)質的服務。食品生產經營者：即從事食品生加工、貯存、運輸、銷售等活動的企事業(yè)單個體工商戶以及其他組織機構。食品餐飲服務經營者：即從事餐飲服務活動的餐飲企事業(yè)單個體工商戶以及其他組織機構。國務院其他有關部門、縣級以上人民政府其他有關部門應當在各自的職責范圍內承擔食品相關產品質量安全監(jiān)督管理有關工作。第五條(主體責任)生產者和銷售者對其生產和銷售的食品相關產品質量安全負責。
食品經營者進貨銷售操作流程
食品經營企業(yè)應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。對食品進行查驗。具備條件時設立食品檢測室，對供貨商提供的食品進行檢測并做好詳細記錄。經查驗不合適的食品，通知供貨商做退貨處理。?按照《進貨臺賬制度》對購進食品的名稱、規(guī)格、數量生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容進行登記，建立臺賬。銷售散裝食品,應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系方式等內容。不合格食品退市食品安全管理人員在食品經營中發(fā)現(xiàn)經營的食品不符合食品安全標或接到執(zhí)法部門、生產企業(yè)的召回通知,應當立即停止營下架封存,做好登記,并及時通知政府監(jiān)管部門。一般工商部門都有樣板，你可以去工商局拿即可。食品經營操作流程：審驗供貨商的經營資格，從廠家或供貨商進貨。查驗產品的生產廠家的生產許可證、檢驗報告等。據根銷售情況采購相應數量的貨品。應根據商品的保存要求，采用相應的運輸工具，食品容器、工用具和設備必須安無毒、無害，并保持清潔。
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