肉炒土豆絲的做法
將土豆、胡蘿卜洗凈，去皮。土豆切細絲，放到涼水浸泡。胡蘿卜切成細絲。豬肉切絲。鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒，放入肉料酒翻炒。放入胡蘿卜絲翻炒。放入土豆絲翻炒。添加醬油、白糖、鹽、醋翻炒。放入味精調味即可。土豆絲炒肉出鍋裝盤，即可享用。肉炒土豆絲的做法：土豆去皮青椒青蔥切末、紅椒豬肉切丁。起鍋將清水煮沸，放入土豆絲焯水30秒。另起鍋燒油，倒入食用油、加蔥末、豬肉，炒至變色。倒入土豆青椒、紅椒、雞粉、鹽、白砂糖、生抽、蠔油，翻炒均勻。食材：土豆兩塊，豬肉適量，蔥一段，香菜少許，辣椒少許，食用油適量，食用醋適量，食用鹽適量。準備兩塊土豆洗凈削皮，然后把土豆切片，片要薄那樣切出的絲細，再切成絲備用。土豆削皮切絲，用清水淘洗一下。里脊肉切絲，青椒切絲，蔥姜切絲。肉絲加淀粉和生抽拌勻。鍋燒熱，倒油，下腌制后的肉絲滑油，盛出。鍋內留底油，下蔥姜絲爆香后下土豆絲煸炒。加適量清水可以防止土豆絲粘鍋。下適量鹽，炒勻，下肉絲和青椒絲翻炒均勻。
肉炒土豆絲怎么炒好吃
先將土豆去皮洗凈切絲(并用冷水沖洗，淀粉太多了，)蔥姜蒜辣椒洗凈，切成蔥花，姜絲。食材：蒜沫5克，土豆200克，青椒絲5克，肉絲100克，淀粉5克，蛋清1個，雞精2克，鹽3克。將備好的肉絲放在碗里，加淀粉，雞精，蛋清，少許鹽用手抓勻，腌制10分鐘左右，入味。鍋中倒食用油，下蒜沫炒出香味。將肉絲倒進油鍋，大火翻炒，直到變色、斷生為止。準備食材：土豆，肉，油，鹽。土豆洗凈，切絲待用，放入水里浸泡，去淀粉。準備蔥、姜、辣椒切絲，肉切絲。放入蔥、姜、辣椒爆鍋。放入肉絲開始翻炒，醬油調味。倒入土豆絲翻炒，出鍋時放鹽，可加醋調味。裝盤即可。土豆和肉炒法：先準備好幾個土豆，然后洗干凈，把外皮削掉；把削好的土豆切成土豆絲，切法一般是先切成片，然后可以切成絲。土豆絲炒肉的做法步驟如下：將瘦肉、土豆和辣椒切成絲，準備好姜末、蒜末；將油燒熱，放入姜末，蒜末煸出香味；放入肉絲，稍微翻炒一下(可以加少許醋)，出鍋備用；記得不要炒太久放入土豆絲，然后翻炒，加入肉絲和辣椒絲，一起翻炒，接著關火后再加入適量鹽就可以了。
土豆胡蘿卜絲炒肉怎么做好吃
土豆切絲用水泡著，這樣炒起來就不會軟軟的。會脆的。主料：大土豆1豬里脊肉80雞蛋1胡蘿卜20克。調料：蔥、醬油、水淀粉、白糖、雞精、鹽、胡椒粉、食用油、五香粉各適量。土豆、胡蘿卜分別去皮，洗凈，切絲；蔥洗凈，切段；雞蛋打散。豬里脊肉洗凈，切絲，放入碗中加少許醬油、蛋汁、水淀粉拌勻腌制5分鐘。胡蘿卜土豆絲炒肉1將土豆、胡蘿卜洗凈，去皮。2胡蘿卜切成細絲。3土豆切細絲，放到涼水浸泡。4豬肉切絲。5鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒，放入肉料酒、醬油翻炒。6放入胡蘿卜絲翻炒。7放入土豆絲翻炒。8添加白糖、鹽、醋翻炒。9放入味精調味即可。將胡蘿卜和土豆洗凈，去皮，切成細絲。瘦肉洗凈，切成絲或薄片，用少量料酒和醬油腌制片刻。將蔥姜切末，備用。炒制過程先將鍋燒熱，加入適量的食用油。油熱后，放入腌制好的肉絲，快速翻炒至變色。接著，加入切好的胡蘿卜絲和土豆絲，繼續翻炒。準備土豆和胡蘿卜，洗凈去皮，切成細絲。土豆絲先用清水沖洗過濾，以去除多余淀粉，避免炒制時粘鍋。接著，將蔥洗凈，切成段；雞蛋打散備用；豬里脊肉洗凈，切成絲。將肉絲放入碗中，加入少量醬油、蛋液和水淀粉，攪拌均勻，腌制5分鐘。
土豆絲炒肉做法
做法土豆削皮切絲，用清水淘洗一下。里脊肉切絲，青椒切絲，蔥姜切絲。肉絲加淀粉和生抽拌勻。鍋燒熱，倒油，下腌制后的肉絲滑油，盛出。鍋內留底油，下蔥姜絲爆香后下土豆絲煸炒。加適量清水可以防止土豆絲粘鍋。下適量鹽，炒勻，下肉絲和青椒絲翻炒均勻。土豆絲炒肉原料：土豆1五花肉200g、青尖椒2蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒3八角2鹽適量、味精適量、十三香適量、雞精適量、白糖1料酒適量、老抽適量。做法油熱后放入五花肉炒出油脂。倒入料酒、老抽翻炒均勻。放入八角、蔥姜蒜、白糖大火炒香。準備土豆、豬肉和蔥。將土豆、肉切成均勻的絲，蔥切成末。土豆絲用清水泡上，可以去掉上面的淀粉。鍋中放入食用油，油熱了后，放入蔥花熗香。先將肉絲放入鍋中，用鏟子翻炒成白色。土豆洗凈去皮，切絲浸泡水中備用。豬肉切絲，瘦肉部分用料酒、味極鮮醬油、淀粉、白胡椒粉以及鹽拌勻。姜切絲，蒜切片，蔥切段，小米椒切圈兒。鍋冷油，油熱后入肥肉部分中小火煉出油。肥肉稍稍焦黃的時候倒入瘦肉絲翻炒至變色。倒入調料翻炒后轉大火。倒入土豆絲翻炒至透明。
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