煲粥食譜大全及做法
皮蛋瘦肉粥材料：瘦肉、皮蛋、米、鹽、姜片。做法：將米洗凈后加入煲中，加入適量的水，用中小火煮開，然后改用小火繼續煮20分鐘。將瘦肉切片，放入開水中焯水去腥，撈出備用。將皮蛋剝殼切塊。將瘦肉和皮蛋放入煲中，加入適量的水，再次煮開，然后改用小火煮30分鐘。蝦粥。材料：沙蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根。做法：沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。砂鍋放水燒開，放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。白粥。材料：大米，高湯。百合薏米綠豆粥。材料：綠豆50克，薏米50克，稻米50克，糙米50克。輔料：百合（干）20克。調料：白砂糖30克。做法：糙米、薏大米、綠豆洗凈，泡水2小時備用；所有材料放入鍋中，加入適量水煮開；轉小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛；粥濃，加入白糖調味即可。白果羊腎粥。香甜南瓜粥南瓜富含胡蘿卜素和膳食纖維，有益寶寶視力和腸道健康。將南瓜去皮切塊，與大米一起熬煮成香甜軟糯的粥，寶寶一定會愛上。鮮美蝦仁粥蝦仁中的蛋白質易于吸收，對寶寶生長發育有益。將蝦仁清洗干凈，與大米和蔬菜一起熬煮，鮮美可口，寶寶吃得津津有味。
小米粥的搭配做法大全
素小米粥：先將小米在鍋中炒香，再加入清水煮沸，繼續煮至小米變得熟軟，調味時加入適量的鹽和切碎的蔬菜丁，攪拌均勻后即可食用。素小米粥：將小米放入鍋中炒香，加入清水煮開，煮至小米熟軟，加入適量的鹽和蔬菜丁攪拌均勻即可。牛肉小米粥：將小米放入鍋中炒香，加入清水煮開，煮至小米熟軟，加入牛肉姜片和鹽，煮開即可?？梢约尤胍恍┦卟硕≡黾涌诟小０局菩∶字嘧罴汛钆洌夯ㄉ∶字?、咸香小米粥、南瓜小米粥、山藥紅棗小米粥、海參小米粥。花生小米粥食材：小米、花生、紅棗、清水。做法：小米和花生淘洗干凈，加入900ml的清水，紅棗洗凈，用剪刀去核剪成小塊。同時下入鍋中，大火煮開轉小火，煮上25分鐘。將小米洗凈，浸泡30分鐘。紅棗去核切碎。鍋中加水煮沸，加入小米，轉小火慢熬。小米開花后加入紅棗碎，攪拌均勻。待紅棗軟爛，加入紅糖和花生碎，拌勻，繼續煮幾分鐘即可。小米南瓜粥-原料：小米、南瓜、糖。-做法：小米洗凈。南瓜切小塊。
熬粥的做法大全
海鮮粥材料：蝦10只，料酒，玉米粒，青菜，胡蘿卜丁，香菇，大米，胡椒粉，蔥。做法：蝦去殼去蝦線，蝦頭留著備用，蝦仁放入少許胡椒粉和1勺料酒拌勻腌制。鍋中油燒熱放入蔥煸香，加入蝦頭炒出紅油，撈出蝦頭和大蔥，倒入胡蘿卜丁和香菇片，翻炒變軟。八寶粥。將紅豆、綠豆，蓮子，薏米仁可以提前一晚上浸泡，而其它的原材料可以浸泡2-4個小時就行了；在鍋里放入適量的清水，再加入浸泡好的八種食材并用中大火煮沸，然后再調成小火，熬制40分鐘；熬好之后，加入適量的冰糖就可以喝了。小米粥。白果羊腎粥。原料：白果10～15克，羊腎1個，羊肉；粳米各50克，蔥白3克。做法：將羊腎洗凈，去腮腺脂膜，切成細丁，蔥白洗凈切成細節，羊肉洗凈，白果、粳米淘凈，再將它們一同放入鍋內，加水適量熬粥，待肉熟米爛成粥時即成。鴨肉粥。材料：鴨肉150克，糯米250克，雞精、蔥花、鹽少許。材料：毛白菜，青豆，香米，鹽。做法：為使熬粥更快也更加粘稠，將洗凈的香米浸泡一會兒；毛白菜洗凈控水切碎，青豆切碎；把青豆和香米放入鍋中，加水，大火燒開轉小火熬20分鐘左右至大米開花米湯粘稠；加鹽和青菜碎拌勻，關火，無需蓋蓋，才能保持菜葉鮮綠。
好喝的粥的做法大全竅門
小麥紅棗粥：原料:小麥100克，大棗10枚，糯米100克，飴糖(麥芽糖)100克。做法:小麥、大棗、糯米加水煮2小時，放入飴糖即可。功用:緩急止通，止汗養心。栗子粟米粥：原料:板栗300克，小米100克，紅糖適量。做法:板栗去殼及細皮，切小丁與小米一同加水煮4小時，加入紅糖即可。做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝去并搗碎。將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。煮好后用鹽調味。魚肉牛奶粥原料：魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干做法：將魚肉抬掇干凈，燉熟并搗碎。香菇切薄片。豆苗去蒂洗凈，西紅柿半個去皮切大塊。砂窩里適量油燒熱。八角蒜片炒香。香菇放入炒出香味。兩碗半開水。香米2把。香米放入。中小火熬成軟糯粥。約二十分鐘。豆苗西紅柿放入。煮五分鐘，關火，放適量鹽調味。做法：將適量的粳米淘洗干凈，加入適量清水浸泡30分鐘。將浸泡好的粳米倒入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉小火煮20-30分鐘，直到米粥變得濃稠。調味即可，可以根據自己的口味加入適量的鹽、糖等。竅門：粳米粥煮的時候不要離開，要時刻攪拌，避免粘鍋。
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