咸奶茶：品味經典與創新的完美融合
咸奶茶，作為一種獨特的飲品，將傳統的奶茶文化與現代的創意結合，帶來了全新的口感體驗。以下，我們就來詳細介紹一下如何制作一杯美味的咸奶茶。
1.準備材料
茶葉：磚茶或茯磚茶（普通奶茶）
牛奶：純牛奶或熟奶皮
白糖：適量
黑糖：制作珍珠
木薯粉：制作珍珠
水果：草莓、芒果、橙子等（可選）
桂花：可選2.制作珍珠
1.煮黑糖水：將黑糖和60ml水煮開，倒入木薯粉快速攪拌。
2.揉面團：揉成面團，搓成小珠子。
3.煮珍珠：煮至珍珠浮起即熟，泡涼水定型。3.煮奶茶
1.炒香茶葉：將茶葉和白糖用小火炒香。
2.煮水：加入200ml熱水煮2分鐘。
3.倒入牛奶：倒入牛奶煮開，過濾掉茶葉。4.制作水果層
1.準備水果：草莓洗凈去蒂，切成小塊；芒果去皮去核，切成小塊；橙子去皮，掰成小瓣。 2.搗碎水果：將水果放入杯子底部，用搗棒稍微搗碎，釋放出水果的汁水和香氣。
5.加入珍珠和奶茶
1.倒入奶茶：將煮好的奶茶倒入裝有水果的杯子中。
2.加入珍珠：將煮熟的珍珠加入奶茶中。
3.加入桂花：如需，可加入適量的桂花。6.調整甜度
根據個人口味，可適量添加糖或其他甜味劑。
初端起碗時，一股淡雅的桂花香便會縈繞在舌尖，五分糖的甜度把控得恰到好處，既不過于甜膩，也不失奶茶的醇厚。
在家自制咸奶茶，簡單又美味，成本還低。通過以上步驟，你就可以享受到一杯獨特的咸奶茶，感受經典與創新的完美融合。
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