對(duì)比往年，部分酒企的宴席活動(dòng)參與門(mén)檻有所降低。
眼下正是“五一”婚宴集中期，加上6、7月升學(xué)宴旺季即將到來(lái)，白酒品牌們開(kāi)始接連推出營(yíng)銷(xiāo)策略加碼宴席市場(chǎng)。
作為強(qiáng)社交屬性飲品，白酒的消費(fèi)價(jià)值高度依賴(lài)場(chǎng)景。婚宴、升學(xué)宴、生日宴等宴席場(chǎng)景是各大白酒企業(yè)的兵家必爭(zhēng)之地。
“各品牌都在搶‘五一’宴席用酒高峰，我們團(tuán)隊(duì)也加大了B端投入，增加終端銷(xiāo)售的推薦力度。”4月底，一位山東的白酒廠家業(yè)務(wù)方杰（化名）告訴《消費(fèi)者報(bào)道》記者。
過(guò)去一個(gè)多月以來(lái)，包括茅臺(tái)醬香、五糧液、瀘州老窖、郎酒等在內(nèi)的白酒品牌都推出了宴席促銷(xiāo)活動(dòng)，從抽獎(jiǎng)“送金條”到贈(zèng)送蜜月旅拍等，為了吸引新人們選擇自家的白酒辦婚宴，白酒品牌們給出的促銷(xiāo)方案五花八門(mén)，力度不小。
名酒爭(zhēng)相推出宴席優(yōu)惠
抽獎(jiǎng)送現(xiàn)金紅包、白酒、黃金等禮品的形式已經(jīng)成為白酒品牌的常見(jiàn)宴席促銷(xiāo)手段。
瀘州老窖、劍南春等紛紛推出了開(kāi)瓶抽獎(jiǎng)送禮的方案。以瀘州老窖為例，旗下產(chǎn)品特曲60版·紅60延續(xù)去年的抽獎(jiǎng)送禮方案。一方面，開(kāi)瓶掃碼可獲得從6.6元到666元不等的現(xiàn)金紅包；另一方面，在宴席現(xiàn)場(chǎng)累計(jì)掃碼開(kāi)瓶達(dá)到一定數(shù)量，則按照對(duì)應(yīng)數(shù)量贈(zèng)送白酒、滑板車(chē)、黃金紀(jì)念品等禮品。
值得注意的是，對(duì)比往年，部分酒企的宴席活動(dòng)參與門(mén)檻有所降低。
今年，五糧液繼續(xù)針對(duì)五糧液1618等產(chǎn)品推出宴席開(kāi)瓶贈(zèng)酒的活動(dòng)，滿足一定的宴席規(guī)模和開(kāi)瓶數(shù)量即可贈(zèng)送對(duì)應(yīng)的白酒產(chǎn)品或禮盒。按照往年的宴席活動(dòng)方案，最小的宴席規(guī)模滿足3件3桌及以上，且開(kāi)瓶掃碼9瓶及以上，才可獲得活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)。而在今年，五糧液宴席活動(dòng)的最低參與門(mén)檻降低到了最小宴席規(guī)模2件2桌以上，開(kāi)瓶3瓶以上。
從促銷(xiāo)活動(dòng)提供的獎(jiǎng)勵(lì)類(lèi)型來(lái)看，記者注意到，今年的另一個(gè)明顯變化是，多家酒企都不約而同地推出了抽獎(jiǎng)贈(zèng)送以蜜月旅游、旅拍為內(nèi)容的婚慶禮包，通過(guò)大力度的定制化婚慶服務(wù)吸引消費(fèi)者。
五糧液推出了最高價(jià)值數(shù)萬(wàn)的掃碼抽獎(jiǎng)活動(dòng)。根據(jù)活動(dòng)方案，在3月25日至8月1日開(kāi)瓶掃碼第八代五糧液參與抽獎(jiǎng)的消費(fèi)者，可以參與抽獎(jiǎng)獲取第27屆中國(guó)國(guó)際西湖情五糧液玫瑰婚典名額及最高價(jià)值49999元的婚典禮包，其中包含蜜月旅游、旅拍、婚禮妝造等服務(wù)。
茅臺(tái)醬香也針對(duì)茅臺(tái)1935、茅臺(tái)王子酒兩款產(chǎn)品分別推出了不同的宴席促銷(xiāo)方案。以茅臺(tái)1935為例，婚宴10桌及以上購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)1935酒，贈(zèng)送茅臺(tái)1935?（禮盒裝）1套，同時(shí)贈(zèng)送價(jià)值13140元/人尊享之旅、三亞五天四晚蜜月之旅、三亞蜜月旅拍照一套以及茅臺(tái)1935高端“喜逢薈”。
2025年4月1日至2026年2月28日，郎酒推出“紅花郎幸福辦婚宴，浪漫游莊園”品牌活動(dòng)，首先會(huì)在臨近的川、渝、黔三地開(kāi)啟試點(diǎn)，婚宴用酒選擇紅花郎的新人可享受3天2晚的“浪漫游莊園”體驗(yàn)。
整體來(lái)看，今年白酒品牌推出的宴席活動(dòng)方案表現(xiàn)出了門(mén)檻更低、力度更大，服務(wù)更加精細(xì)化的特征。
白酒企業(yè)們?yōu)楹稳绱酥匾曆缦袌?chǎng)？
這場(chǎng)促銷(xiāo)大戰(zhàn)的背后，是宴席場(chǎng)景在白酒銷(xiāo)售中不可或缺的重要地位。
中金公司在2023年2月發(fā)布的研報(bào)數(shù)據(jù)就顯示，2022年，宴席白酒市場(chǎng)容量達(dá)2300億元至2500億元，占白酒行業(yè)總收入的40%左右。這其中，婚宴占宴席市場(chǎng)50%以上。
此外，宴席是公開(kāi)性的消費(fèi)場(chǎng)景，白酒作為“社交道具”會(huì)在宴席舉辦期間被高頻曝光。
酒類(lèi)分析師蔡學(xué)飛接受《消費(fèi)者報(bào)道》記者采訪時(shí)表示，宴席場(chǎng)景往往人員密集，是信息交流的重要場(chǎng)所，能在一定程度展現(xiàn)當(dāng)下的社會(huì)潮流趨勢(shì)，是企業(yè)品牌推廣、口感培育和產(chǎn)品推介的重要場(chǎng)景。因此大多數(shù)酒企都對(duì)于宴席市場(chǎng)有專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)售政策。在目前傳統(tǒng)流通餐飲渠道疲軟的情況下，宴席更是成為多數(shù)酒企重點(diǎn)精耕的市場(chǎng)。
進(jìn)入到2025年，恰逢“雙春”年的到來(lái)，按照傳統(tǒng)習(xí)俗，有不少人會(huì)選擇在這一年舉辦婚宴。
據(jù)了解，2025年的農(nóng)歷全年有384天，當(dāng)中有兩個(gè)“立春”節(jié)氣。2025年立春的日子落在2025年2月3日的正月初六和2026年的2月4日的臘月十七，形成了雙春。
不過(guò)，多位業(yè)內(nèi)人士向《消費(fèi)者報(bào)道》記者反饋，今年其所在區(qū)域的宴席市場(chǎng)對(duì)比去年沒(méi)有太多增長(zhǎng)，“雙春”年帶來(lái)的影響并不明顯。過(guò)去一年來(lái)，“性?xún)r(jià)比”逐漸成為白酒日常消費(fèi)中的關(guān)鍵詞，這一趨勢(shì)同樣也體現(xiàn)在宴席消費(fèi)當(dāng)中。
從消費(fèi)的價(jià)格段來(lái)看，婚宴用酒的檔次有著明顯的分化。一位成都的白酒行業(yè)從業(yè)人士告訴記者，目前其所在城市的婚宴用酒價(jià)格帶主要集中在200元～400元價(jià)格段。
而在二三線城市，婚宴用酒更多集中在50元～200元價(jià)格段。
山東一家白酒廠業(yè)務(wù)員方杰告訴記者，以其所處的山東某三線城市為例，50元-100元和100元-150元兩個(gè)宴席用酒價(jià)格段是比較大眾化的選擇。“具體來(lái)看，在50元到100元的區(qū)間里，瀘州頭曲、五糧醇、和我們本地的地方酒紅太陽(yáng)都是非常常見(jiàn)的選擇；在100元～150元區(qū)間，海之藍(lán)、劍南春K6占主流。”方杰補(bǔ)充表示。
中國(guó)婚博會(huì)發(fā)布的《2024年結(jié)婚各行業(yè)流行趨勢(shì)&消費(fèi)動(dòng)態(tài)報(bào)告》指出，在婚宴用酒中，白酒仍占據(jù)主導(dǎo)地位。婚宴用酒市場(chǎng)既看中品牌又追求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的雙重特性，2024年，婚宴用酒全國(guó)知名品牌、區(qū)域知名品牌仍是大多數(shù)新人的首選，與此同時(shí)，具備更高性?xún)r(jià)比的酒類(lèi)產(chǎn)品或?qū)@得越來(lái)越多新人青睞。
東興證券近期發(fā)布的研報(bào)提到，當(dāng)前白酒的消費(fèi)場(chǎng)景和需求正在發(fā)生深刻變革，商務(wù)宴請(qǐng)需求逐漸降低，宴席場(chǎng)景更加細(xì)分，壽宴、升學(xué)宴、升職宴，以及具有地方區(qū)域特色的文化宴席場(chǎng)景上漲，日常關(guān)系維護(hù)、公司小聚、家庭慶祝等情感連接場(chǎng)景上升，朋友飯局、獨(dú)酌等小眾場(chǎng)景逐漸顯現(xiàn)。
面對(duì)當(dāng)前最新的市場(chǎng)趨勢(shì)，蔡學(xué)飛向《消費(fèi)者報(bào)道》記者表示，正是因?yàn)檠缦袌?chǎng)是典型的面子消費(fèi)，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品品牌、品質(zhì)也有著非常苛刻的要求，整個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來(lái)越激烈，這就要求企業(yè)要積極拓展宴席的場(chǎng)景。
“不僅要從大的宴席場(chǎng)景攔截需求，還要針對(duì)消費(fèi)者的日常宴席需求展開(kāi)更多的精準(zhǔn)推廣，制定更加的靈活宴席銷(xiāo)售策略，滿足消費(fèi)者對(duì)于消費(fèi)的多元化需求”，蔡學(xué)飛表示。
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